Стол №5. Самое простое куриное суфле за 30 минут

Способ приготовления:

Куриное мясо является одним из самых востребованных продуктов питания в мире. И совершенно не напрасно. Курица — рекордсмен по содержанию белка. При этом куриный белок отлично усваивается, потому что он намного легче, чем свиной или говяжий. Аминокислоты из курятины практически полностью покрывают потребность организма в строительном материале.  Фосфор и кальций способствуют укреплению костей и зубов, а легкоусвояемое железо позволяет предупредить развитие анемии.

Предлагаем вам приготовить очень простое и вкусное куриное суфле с добавлением кабачков.

Куриное филе нужно нарезать кусочками среднего размера и измельчить в блендере в фарш.

То же самое сделать с кабачками. После измельчения дать им постоять минут 10-15 и потом отжать лишнюю воду.

Соединить куриный фарш, кабачки, яйцо, приправы и растительное масло. Хорошо перемешать до состояния однородной массы.

Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить в неё всё «тесто».

Разровнять, посыпать семенами льна и запекать в духовке при температуре до 180°C 30-40 минут.

Суфле можно подавать как в тёплом, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!